Extração Assistida por Ultrassom

Extração Assistida por Ultrassom

A interação das ondas de pressão (ultrassom) com o meio líquido leva à formação de cavidades no líquido. Essas cavidades sofrem compressão e rarefação contínuas quando interagem com ciclos de pressão positiva e negativa. Isso continua até que as cavidades atinjam um raio crítico, que é determinado pela frequência do ultrassom. A implosão de bolhas criou uma temperatura local de 5.000 K e pressões de até 1.000 atm.

Extração ultrassônica da medicina tradicional chinesa e da medicina natural: adicione um solvente de extração (água, etanol ou outro solvente orgânico, etc.) O vibrador transdutor é colado à parede externa ou o vibrador é selado em uma caixa de aço inoxidável e colocado no recipiente ; quando o gerador ultrassônico é ligado, o vibrador emite ondas ultrassônicas no solvente de extração, e o 'efeito de cavitação' e a ação mecânica produzida pela onda ultrassônica no solvente de extração podem efetivamente quebrar a parede celular dos materiais medicinais, de modo que os ingredientes ativos estão em estado livre e se dissolvem no solvente de extração. Por outro lado, pode acelerar o movimento molecular do solvente de extração, de modo que o solvente de extração e os ingredientes ativos nos materiais medicinais possam entrar em contato, derreter e misturar-se rapidamente. A Extração Assistida por Ultrassom (também conhecida como extração) é usada por pessoas inovadoras para extrair o conteúdo eficaz de medicamentos fitoterápicos chineses e de vários animais e plantas devido às suas vantagens exclusivas de baixa temperatura de extração, alta taxa de extração e curto tempo de extração. É uma alternativa aos métodos tradicionais de processo de cisalhamento. A alta tecnologia moderna significa alcançar uma extração de alta eficiência, economia de energia e ecologicamente correta

Descrição:

O ultrassom é um método de processamento muito eficaz na geração e aplicação de materiais de tamanho nanométrico. Em geral, a cavitação ultrassônica em líquidos pode causar desgaseificação rápida e completa: iniciar diversas reações químicas gerando íons químicos livres (radicais); acelerar reações químicas facilitando a mistura de reagentes; melhorar a polimerização e despolimerização

reações por dispersão temporária de agregados ou por quebra permanente de ligações químicas em cadeias poliméricas; aumentar as taxas de emulsificação; melhorar as taxas de difusão; produzir emulsões altamente concentradas ou dispersões uniformes de materiais de tamanho mícron ou nanométrico; auxiliar na extração de substâncias como enzimas de células animais, vegetais, leveduras ou bactérias; remover vírus de tecidos infectados; e, finalmente, corroem e decompõem partículas suscetíveis, incluindo microrganismos. O ultrassom pode ser testado em laboratório e em escala de bancada antes que os resultados sejam ampliados para o nível comercial.

Parâmetro:

Aplicativo:

As tecnologias de separação "verdes" surgiram como métodos alternativos para a extração à base de solventes orgânicos devido à sua menor necessidade de solventes e menor tempo de processo. Métodos de extração envolvendo ultrassom, micro-ondas, enzimas e CO2 supercrítico estão entre essas tecnologias emergentes de separação. Especificamente, a extração assistida por ultrassom pode melhorar a transferência de massa, encurtando assim o tempo de extração e reduzindo o consumo de solventes em comparação com os métodos convencionais de extração.

A extração assistida por ultrassom foi comprovada como um processo mais eficiente que a extração convencional, uma vez que promoveu uma extração mais eficaz de compostos fenólicos relacionada a menor período de tempo e menores volumes de solvente. A água acidificada foi um solvente extrator tão eficiente quanto o etanol na extração de compostos fenólicos e antocianinas de frutos de juçara. A metodologia de superfície de resposta foi aplicada com sucesso para otimizar tempo, concentração de etanol e relação fruta:solvente envolvidos na extração assistida por ultrassom de compostos fenólicos e antocianinas de frutos de juçara e mirtilos. Este estudo demonstra que o processo de extração assistida por ultrassom precisa ser otimizado levando em consideração as características específicas de cada matriz alimentar. A dependência do processo de extração da composição química e solubilidade dos frutos merece mais pesquisas.

Aplicação Prática: A extração assistida por ultrassom é uma alternativa aos métodos convencionais de extração, pois pode melhorar a transferência de massa, reduzindo o tempo de extração e o uso de solvente. Assim, a eficiência da extração fenólica entre os métodos convencional e assistido por ultrassom, bem como otimizar os parâmetros de extração assistida por ultrassom utilizando a metodologia de superfície de resposta. A extração assistida por ultrassom foi mais eficiente que a extração convencional de compostos fenólicos de ambos os frutos. A água acidificada foi tão eficiente quanto o etanol na extração de compostos fenólicos dos frutos de juçara.

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