Aplicação da tecnologia de extração ultrassônica na indústria chinesa de fitoterápicos

A tecnologia de extração ultrassônica é apenas um método de extração puramente mecânica que é capaz de extrair compostos ativos de plantas e plantas medicinais e produzir extratos vegetais de alta qualidade. Essa tecnologia é considerada BIO porque elimina o risco de uso de solventes não naturais e, portanto, é recomendada para quem quer fazer produtos com "orgânicos certificados".

Extração ultrassônica

A extração ultrassônica é a técnica preferida para isolar compostos bioativos de botânicos. Técnicas de extração ultrassônicas podem ajudar a aumentar o valor de certos subprodutos alimentares como fonte de compostos naturais. Eles têm um efeito duplo sobre o substrato vegetal, reduzindo consideravelmente o tempo de extração e reduzindo ou destruindo bactérias.

01As vantagens da extração ultrassônica

O equipamento de extração ultrassônica tem muitas vantagens que o tornam um excelente método de extração. Devido ao seu alto rendimento, extrato de alta qualidade, processo rápido, baixo investimento e custos operacionais, operação segura e fácil de usar, a extração ultrassônica é o método preferido para processos de extração em produção industrial e de pequena escala.

A aplicação de ultrassom de alta potência em líquidos e pastas resulta em fortes forças de cavitação e corte. Nos chorumes de folhas, brotos, flores, caules e outras partes vegetais, as células vegetais são interrompidas por forças de cisalhamento ultrassônico e liberam compostos bioativos. A extração ultrassônica tem sido reconhecida como uma técnica eficiente e confiável para o isolamento de compostos vegetais bioativos. Especialmente na produção de extratos de ervas chinesas de alta qualidade, a sônica é convincente por seu alto rendimento, excelente qualidade e tempos de processamento rápido. A aplicação do ultrassom é um tratamento mecânico, não tóxico, seguro e ambientalmente correto.

02 Como funciona

A extração ultrassônica é alcançada quando o ultrassom de alta potência e baixa frequência é acoplado a um chorume composto por material à base de plantas em um solvente. O ultrassom de alta potência é acoplado ao chorume através de um processador ultrassônico do tipo sonda. Ondas ultrassônicas de alta energia se propagam através do líquido, criando ciclos alternados de alta ou baixa pressão, resultando no fenômeno da cavitação acústica.

Cavitação

A extração ultrassônica é baseada em ciclos repetidos de alta e baixa pressão. Os ciclos alternados de alta e baixa pressão da sônica 20.000 vezes por segundo criam intensas forças de cisalhamento e jatos líquidos. Esse estresse extremo pode superar a seletividade da membrana celular e destruir rapidamente a parede celular, resultando em transporte de alta qualidade entre a célula interna e o solvente circundante. Com extração ultrassônica, maiores rendimentos e tempos de extração mais curtos podem ser alcançados.

03 Áreas de aplicação

A tecnologia de extração ultrassônica pode ser aplicada em diferentes áreas como produção de alimentos, licor, fitoterápico, indústria cosmética, medicamentos homeopáticos clássicos, medicina veterinária, bioquímica e química verde, agricultura, laboratórios de pesquisa, etc. Extratos de ervas, Ingredientes Ativos, Extratos Homeopáticos, Nutracêuticos, Cosméticos, Ervas, Óleos de Galão, Licores e Ervas em geral.

Extrato antioxidante

Antioxidantes são compostos bioativos que caçam radicais livres e são encontrados em plantas. Antioxidantes, como vitamina C, vitamina E, tiais, etc., são substâncias farmacologicamente ativas que melhoram a saúde e tratam doenças. Devido à sua alta eficiência de processo, a extração ultrassônica permite o isolamento de antioxidantes usando uma gama muito ampla de matérias-primas. Além de plantas como ervas, frutas e legumes, antioxidantes de alta qualidade também podem ser extraídos ultrassonicamente de materiais de baixo valor ou descartados, como cascos, caules, sementes, cascas, grãos, raízes, etc.

Extração de adaptógeno

Adaptógenos como os taninos são polifenóis, geralmente moléculas adstringentes, conhecidas por aumentar a tolerância ao estresse das células mamíferas. Essas moléculas estão presas em células vegetais. Para obter adaptógenos com alta biodisponibilidade, as moléculas devem ser liberadas do material vegetal. A ruptura celular ultrassônica abre a célula interrompendo a parede celular e aumentando a transferência de massa entre o interior da célula e o solvente circundante.

04Summary

A extração ultrassônica tem sido reconhecida como uma tecnologia promissora e inovadora, com muitas aplicações nas áreas química, farmacêutica, cosmética e alimentícia no século XXI. Ultrassônicos com ampla potência e frequência são utilizados para desgaseificação, filtração, homogeneização, emulsificação, cristalização, extração enzimática e oxidação, corte, cozimento, secagem congelante, desfoaming e inativação de microrganismos.